2025年3月17日，國(guó)家文化和旅游部公布了第六批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名單，中國(guó)釀酒大師、中國(guó)白酒大師、景芝酒傳統(tǒng)釀造技藝傳承人趙德義，憑借在白酒釀造領(lǐng)域的卓越建樹與深厚底蘊(yùn)入選，再為國(guó)家非遺景芝酒傳統(tǒng)釀造技藝的傳承發(fā)展注入新動(dòng)力。

非遺傳承人作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的關(guān)鍵承載者和傳遞者，其掌握的技藝、積累的經(jīng)驗(yàn)、蘊(yùn)含的文化記憶以及具備的教學(xué)能力，是推動(dòng)非遺保護(hù)與發(fā)展的核心要素和動(dòng)力源泉，也是實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)傳承的關(guān)鍵所在。

趙德義自進(jìn)入景芝酒廠以來，半生鉆研景芝酒釀造技藝，練就“四準(zhǔn)”絕技，總結(jié)提煉了“糧必精、水必甘、曲必陳、器必潔、工必細(xì)、管必嚴(yán)、貯必久”的景芝酒傳統(tǒng)釀造“三字經(jīng)”，帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)研究芝香釀造技藝，主持起草了《芝麻香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，并在酒師生涯的30多年間，他毫無保留地將景芝酒制酒技藝傳授給徒弟，其對(duì)技藝的精準(zhǔn)把控與言傳身教影響深遠(yuǎn)，培育出眾多優(yōu)秀釀酒工匠，有力傳承與弘揚(yáng)了景芝酒傳統(tǒng)釀造技藝，續(xù)寫了中國(guó)白酒行業(yè)持續(xù)發(fā)展的燦爛篇章。

作為歷代景芝釀酒人智慧的結(jié)晶，景芝酒傳統(tǒng)釀酒技藝源于宋元，成名于明清，興盛于民國(guó)傳承至今，其內(nèi)容豐富、底蘊(yùn)深厚，蘊(yùn)涵著豐富的科學(xué)、歷史、人文、健康價(jià)值，2021年入選第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。在傳承非遺傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上，景酒人創(chuàng)新芝麻香白酒釀造技藝，總結(jié)形成了“23761芝香密碼”：2種曲、3種糧，7高工藝，6年貯存，成就1種創(chuàng)新香型。景酒人傳承古法，創(chuàng)新引領(lǐng)，不僅讓千百年來制曲和制酒工藝傳承從無斷代，更不斷傳承，形成了中國(guó)芝香白酒獨(dú)特的品質(zhì)與風(fēng)格，在世界蒸餾酒中獨(dú)樹一幟，為傳統(tǒng)非遺釀酒技藝帶來新的活力與生機(jī)。

長(zhǎng)期以來，景芝白酒在躬身力行的非遺保護(hù)與傳承實(shí)踐中，傳統(tǒng)的形式、技藝、精神等非遺最重要的核心都得到了具象化的呈現(xiàn)，更進(jìn)一步加深了消費(fèi)者對(duì)于非遺文化的感知，成功讓傳統(tǒng)與科技并肩，守護(hù)與創(chuàng)新并舉，真正讓非遺“活”了起來。面向未來，景芝白酒將繼續(xù)傳承弘揚(yáng)好傳統(tǒng)技藝，保護(hù)發(fā)展好非遺文化，推動(dòng)文化遺產(chǎn)保護(hù)、傳承與利用的可持續(xù)發(fā)展，讓傳統(tǒng)文化不斷走進(jìn)人們的生活，讓美酒香飄萬家。